CREME ROYALE: Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ!

 

 

Αυτό θα είναι ένα post απόλαυσης για ένα από τα νοστιμότερα εδέσματα της Αθήνας. Τη γλυκιά μπουγάτσα του Creme Royale που έχουμε πια τη χαρά να γευόμαστε και στην πλατεία της Νέας Σμύρνης!

Στο άκουσμα της λέξης μπουγάτσα, μου έρχονται στο μυαλό χωρίς καμία συνειδητή επεξεργασία, τα Γιάννενα. Για μένα, λόγω της μισής μου ηπειρώτικης καταγωγής, το παραδοσιακό γιαννιώτικο «Select” είναι συνυφασμένο με την καλύτερη γλυκιά μπουγάτσα της ζωής μου. Είναι κάτι βιωματικό και αξεπέραστο! Όποια μπουγάτσα και να φάω δεν μπορεί να ξεπεράσει εκείνη, τη μία και μοναδική!

Υπάρχει συνδυασμός πολλών πραγμάτων στο «Select” που μου διεγείρουν όλες τις αισθήσεις κι όχι μόνο τη γεύση. Το μικρό μαρμάρινο τραπεζάκι που χωράει ίσα ίσα δυο μικρά πιατάκια με τα αντίστοιχά τους μεγάλα νεροπότηρα, το αλμυρούτσικο ψωμάκι με το οποίο συνοδεύεται η γλυκιά μπουγάτσα, η απουσία οποιασδήποτε αισθητικής αλλαγής στον διάκοσμο του μαγαζιού από τα πολύ παιδικά μου χρόνια…όλα αυτά κάνουν για μένα την μπουγάτσα αυτή μοναδική! Το σημαντικότερο είναι ότι εκεί με πήγαινε ο πατέρας μου όσο περιμέναμε τη μητέρα μου να τελειώσει τις δουλειές της και τις επισκέψεις της στα Γιάννενα.

Παρόλα αυτά όμως, εκτός του ότι ζω στην Αθήνα κι όχι στο πατάρι του Select, ζω και στην πραγματικότητα που λέει ότι δεν μπορεί να υπάρχει μόνο μια  τέτοια πίτα που μπορεί να ικανοποιήσει τον ουρανίσκο μου, ο οποίος δεν είναι και ιδιαιτέρως απαιτητικός θα έλεγα.

Σαν να λειτούργησαν όλα υπέρ μου και το έφερε η τύχη να «έρθει μια υπέροχη μπουγάτσα» στη γειτονιά μου, τη Νέα Σμύρνη!

Creme Royale!

 

Οι δυο αυτές λέξεις προκαλούν  την απόλυτη σιελόρροια!

Το Crème Royale είναι το παιδάκι του αρχικού Sante, στη Σιβιτανίδου μπροστά από τον ηλεκτρικό σταθμό της Καλλιθέας. Ένα μικρό μαγαζί στο οποίο γινόταν το αδιαχώρητο λόγω καταπληκτικών προϊόντων! Το Creme Royale μέχρι προσφάτως μετρούσε 3 καταστήματα. Της Καλλιθέας, το κατάστημα στην Αθηνάς και των Πετραλώνων. Πριν από περίπου 2 μήνες όμως απέκτησε κι άλλο αδερφάκι, αυτή τη φορά στην πλατεία της Νέας Σμύρνης! Ήρθε να γεμίσει το μέρος μας με «γεμάτα» αρώματα και γεύσεις. Θεωρώ το μαγαζί αυτό υπέροχο για αρκετούς λόγους.

 

Λόγος πρώτος και άκρως προσωπικός! Το Crème Royale , ήρθε ξαφνικά να ανατρέψει την άποψή μου για τις αθηναϊκές μπουγάτσες διότι με την πρώτη μπουκιά κατάλαβα τί παίζει

 

Το φύλλο καλοψημένο και τραγανό χωρίς να είναι ξερό , η κρέμα του, τόσο γλυκιά και πηχτή όσο χρειάζεται. Ισορροπία στη γεύση έτσι όπως την έχω μάθει και την έχω αγαπήσει.

via Noa

Θα πηγαίνω πάντα στο Select αλλά όχι πια για να φάω αυτό που δεν μπορώ να βρω πουθενά αλλού. Θα πηγαίνω πια για να αγγίξω τα μαρμάρινα τραπεζάκια της παιδικής μου ηλικίας!

 

Δεύτερος λόγος και πολύ σημαντικός, είναι ότι το μαγαζί αυτό έφερε ευρωπαϊκό αέρα στη Νέα Σμύρνη που πάσχει, όχι από ωραία μαγαζιά, αλλά από «ωραίες ατμόσφαιρες»

 

Όταν λέω ευρωπαϊκό αέρα, εννοώ ότι το μαγαζί από μόνο του ακτινοβολεί το δικό του χαρακτήρα και δεν μιμείται κανένα, κάτι που δυστυχώς το βλέπεις να συμβαίνει στα περισσότερα μαγαζιά που επισκέπτεσαι. Η αισθητική του μαγαζιού είναι πολύ κλασάτη. Το ξύλο συνδυάζεται με το βιομηχανικό γκρι και το ασπρόμαυρο μωσαϊκό του πατώματος. Τα μαύρα μεταλλικά επιτοίχια φωτιστικά, είναι απλά μοναδικά! Τα παίρνω φωτογραφία κάθε σχεδόν κάθε φορά που μπαίνω στο μαγαζί.

Top design στοιχείο του χώρου είναι ο φούρνος όπου ψήνονται οι πίτες. Ο φούρνος έχει τοποθετηθεί στον κυρίως χώρο του καταστήματος δίπλα στην σειρά αναμονής για την εξυπηρέτηση των πελατών. Μπορεί κανείς να χαζεύει το ψήσιμο των σφολιατών, σαν να ήταν στην κουζίνα του δικού του σπιτιού. Ιδιαίτερο επίσης στοιχείο είναι το μοναστηριακού τύπου τραπέζι στο εξωτερικό χώρο του καταστήματος. Ένα φαρδύ τραπέζι- ιδιοκατασκευή, που το εσωτερικό του έχει διαμορφωθεί ειδικά για να φιλοξενεί καλλωπιστικά φυτά αλλά και πολλούς πελάτες. Το πράσινο υπάρχει ως πινελιά πάντού στο μαγαζί, ξεκινώντας από γλάστρες στην είσοδο ως τα κρεμαστά κασπώ που κρέμονται από τον ψηλοτάβανο ημιώροφο. Το μαγαζί εκπέμπει κάτι το σύγχρονο και ταυτοχρόνως ζεστό και παραδοσιακό.

 

Τρίτος λόγος είναι η ποιότητα και η διαφορετικότητα των γεύσεων

 

Οι πίτες ψήνονται με απόλυτη προσοχή. Υπήρξα παρούσα σε σχόλιο από τη μεριά του ιδιοκτήτη ο οποίος σε χαλαρή κουβέντα αναρωτήθηκε για το αν έπρεπε να έχει ψηθεί η μπουγάτσα που τρώγαμε 1 ή 2 λεπτά παραπάνω. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία προϊόντων, πέρα από τις διάφορες μπουγάτσες. Σάντουϊτς, μπάρες δημητριακών, τάρτες, πεϊνιρλί, πίτες, ζεστά και κρύα ροφήματα. Ειδικά το ζεστό ρόφημα λευκής σοκολάτας είναι πολύ αρωματικό και φρουτένιο. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

 

Τέταρτος λόγος, είναι ότι το μαγαζί είναι self service

 

Όσο κι αν σας φαίνεται περίεργο, το βάζω στη λίστα των «συν». Είναι κάτι που στο μαγαζί ταιριάζει απόλυτα! Όλοι μπάινουν στην ουρά υπομονετικά κι αγοράζουν αυτό που θέλουν, έχοντας συνήθως στη διάθεσή τους κάποια λεπτά να χαζέψουν την απολαυστική μεγάλη γυάλινη βιτρίνα με το λιτό αλλά ελκυστικότατο ντεκόρ. Κάποιοι πελάτες κάθονται αν βρουν ελεύθερη θέση σε κάποιον πάγκο, άλλοι στέκονται όρθιοι κι άλλοι παίρνουν την τυροπιτούλα ή το καφεδάκι τους και φεύγουν. Οι πίτες, τα πεϊνιρλί, τα σάντουιτς κι όλα τα φαγώσιμα σερβίρονται τεμαχισμένα σε χάρτινα «κεσεδάκια» μιας χρήσης ώστε να μπορούν να πεταχτούν εύκολα και γρήγορα.

 

Λόγος Πέμπτος: Μέχρι στιγμής με ανοιχτά παράθυρα τηρείται ο αντικαπνιστικός

 

…και άρα εσείς-εμείς οι άκαπνοι καθώς κι οι μανούλες κι οι μπαμπάδες θα βρούμε ένα φιλόξενο μέρος για της ανάγκες μας. Ειδικά οι γονείς μικρών ζουζουνιών, θα μπορέσουν να απολαύσουν τη στάση τους για λιχουδιά ή καφέ με τη σιγουριά ότι το παιδάκι τους θα μπορέσει να κάνει άνετα κι άφοβα το «κομμάτι» του στην πεζοδρομημένη πλατεία.

 

Παράκλιση σε όσους από εσάς επισκεφτούν το χώρο! Χωρίς να είναι απαραίτητο, παρακαλώ, πετάξτε μόνοι σας τα «κεσεδάκια» σας και τα χάρτινα ποτηράκια σας εγκαταλείποντας το κατάστημα. Είναι μια ένδειξη σεβασμού στο χώρο που μας φιλοξενεί και που θα χρησιμοποιηθεί πολύ σύντομα  από τον επόμενο πελάτη. Ξέρετε, είναι μέσα στη φιλοσοφία του self service. Το μαγαζί διαθέτει φυσικά υπαλλήλους για τη δουλειά αυτή. Απλά μπορούμε κι εμείς να αφήσουμε το χώρο μας καθαρό!

 

Είμαι κάτοικος της Νέας Σμύρνης από την πρώτη μέρα της ζωής μου. Την αγαπώ πολύ και την επισκέπτομαι σχεδόν καθημερινά, είτε για να κάνω τα καθημερινά μου ψώνια είτε για να διασκεδάσω στα πολυάριθμα μαγαζιά της. Το Creme Royale,αποτελεί πλέον μια νέα αγαπημένη μου συνήθεια. Ήρθε να ανανεώσει την κάπως «κουρασμένη» όψη της πλατείας μας.

 

Ελπίζω κάποια μέρα να σας συναντήσω εκεί!

 

Tip! Το σάντουιτς με τη μελιτζάνα, η γλυκιά μπουγάτσα και η λευκή ζεστή σοκολάτα είναι αυτή τη στιγμή τα αγαπημένα μου στο Crème Royale. Το ρόφημα λευκής, ζεστής σοκολάτας είναι η πρότασή μου για όσους και για όσες επιθυμούν να μην πιούν έναν ακόμη καφέ στο διάλειμμα της μέρας τους. Είναι γλυκιά και φρουτένια αν κι όχι τόσο πηχτή όσο θα την ήθελα.

Creme Royale – Facebook

Πλατεία Νέας Σμύρνης, 2ας Μαϊου 8

Στείλτε μας τις προτάσεις σας για τη δική σας αγαπημένη μπουγάτσα και που θα τη βρούμε, εντός ή εκτός Αθηνών! Θα με με ενδιέφερε πάρα πολύ να μου στείλουν οι Γιαννιώτες φίλοι μου φωτογραφίες του Select. Έψαξα το διαδίκτυο για να ενσωματώσω κάποιες στο post συτό αλλά στάθηκα άτυχη. Διάλεξα αυτή που περιλαμβανόταν στο άρθρο της Madame Ginger.

Καλή Διασκέδαση

 

Νόα


Διαβάστε επίσης:

via Madame Ginger Select

https://www.madameginger.com/eat-like-a-local/ioannina-i-kaluteri-mpougatsa-tis-ell/

 

Φρέσκο Ψωμί σε 90΄

 

via Lifo

Οι καλύτερες σφολιάτες της Αθήνας

(Visited 33 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Βασιλης 15/11/2017 at 20:30

    Μπορεις σε παρακαλώ να μην περιγράφεις τοσο γλαφυρα γιατι θα πρεπει να παρω του δρομους να βρω την μπουγάτσα νυχτιατικα?

    Reply
    1. Noa 16/11/2017 at 18:08

      Μάλλον πέτυχα το στόχο μου Βασίλη! Πάρε των οματιών σου που λέμε στην Ήπειρο κι έλα να σε κεράσω μπουγάτσα στην πλατεία.

      Reply

Leave A Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *